Ｃross Ｒoad: ぶれーど・う

こんばんわ。
風来坊です。

皆さん、暑さに滅入ってませんか。
私は、連日の暑さに『溶けちゃいそう～！！』の連発です。（笑）
こんな暑い昼には、冷たい麺類を食したくなるものですね。
そこで、今回お邪魔した御店は『ぶれーど・う』さんと言う手打ちうどん専門店です。
最近、一周年を迎えられたという事で、私から一言。
『一周年、おめでとうございます。＾＾』
さて、店構えはと言うと小さくて余り、目立ちません。＾＾

（各写真を右クリックすると大きく観る事ができます。）

ぶれーど・う　店前
私は、小陣まりとした店が好きです。

店内は、５名が座れるテーブル席と６名が座れる座敷席があります。

店内一部

ここのお店は、セミセルフなので、お盆を取ってコップに水を入れるのは客の仕事となります。
また、オーダーしてから麺の調理に入られる為、完成までに１５～２０分程度の時間が掛かります。
私は、初めて行く御店は『直球勝負』と決めています。
今回の場合、饂飩店なので直球勝負の品名は熱～い『かけうどん』となり、良くも悪くも其処の御店の基本となる味が分かると思っています。
なので、熱～い『掛けうどん』と言いたい所でしたが、この連日の暑さとバイクのエンジンの熱気のせいもあり、『冷やかけ饂飩』にしました。
私って、軟弱ライダーですね　＾＾；
そして、待つ事１５分。
冷やかけ饂飩が出てきました。
では、頂きます。（‐人‐）
見た感じの涼しさが、もう少し欲しいような・・・。＾＾；
味の方は、手打ち＆手切りのうどんは、太さが不揃いですが、見た目よりも冷たく〆られており、強い腰とツルツル感とモチモチ感が良くて、この値段の饂飩としては上出来だと思います。
出汁ｊは、鰹節・昆布がメインなのでしょう。
少し味付けは薄めですが、好みに合わせて頂けるようにと、冷やかけ用の掛け汁が用意されています。
今後も御主人が、味の研究と経験を積んで行かれれば、もっと良いお店になるでしょう。
これかも頑張って下さい。
御馳走様でした。（‐人‐）