Ｃross Ｒoad: 餃子　たかすみ本店

いつも、車で前を通る度に、気になる御店が有るので、今回行って来ました。
その御店は、橿原市葛本町の中和幹線から南側へ、一本入った川沿いに有る『餃子　たかすみ本店』で、店内に入ると、左側にカウンターを挟み厨房が有りが、右壁際にテーブル席が有り、１２～１５名が入れば、一杯になる狭さですが、店内に一歩踏み入れると、右側の壁には、来店された方々の名刺が沢山貼られており、店主の人柄が窺えます。
私が『ブログに載せる為に写真を撮らせて欲しい』と願い出ると、「最近、流行ってるもんねぇ」と言い、笑顔で了承して頂きました。
続きは、まだ写真下に記してます。

店舗前

カウンター席

テーブル席

御店の特長は、『一人前（８つ入り）が８３ＫＣａｌと言うヘルシーさにある』と言う事なので楽しみです。
私が注文して、直ぐに鉄板上で餃子を焼き始めたので、見ると小さめの餃子です。
正直、『えっ、小さい！』と思いました。（笑）

「８つで８３ＫＣａｌ？」

「ジュ～ジュ～と焼けて行く良い音でした」

暫し待つ事、私が注文した餃子定食が出てきました。
さっそく、食してみましょう。
餃子の大きさは、市販されいる物と比べて見ると半分位の大きさなので、女性には食し易い大きさだろうと思います。
包んでいる皮は薄いのに、焼いた表面は『パリッ！』としていて、蒸した部分はモッチリとし、具の食感が良く、ほんの少し大蒜の風味が口の中で広がります。
餃子の中身を覗くと具は詰まっていますが、何だか物足りない気がします。
肉汁も無し・・・もしかすると、この餃子には牛肉が入っていないのかも？
逆に牛肉が入っていても極少量なのかも？
未確認だけに微妙・・・＾＾；
皿に盛り付けられている餃子の中身を全て見たわけでは有りませんが、私自身は多分牛肉は入っていないと思います。
それとも、始めから野菜餃子のかな？
でも、野菜餃子なら、それはそれで良いと思います。
ここの餃子は、奈良県は東吉野の美味しい水と新鮮な野菜（白菜）で作られているらしいです。
一人前八つでは物足りなさは感じもしますが、ヘルシーに間違いは無く、まぁまぁ美味いです。
皆さんも機会が有れば行ってみてはどうでしょう。